Coeur de pizza, courgettes & chèvre

coeur de pizza, courgettes & chèvre



On reprend la base de la pizza 6 fromages sauf qu’on l’allège un peu cote calories et on la joue un peu romantique (il est pas mimi ce pizzaiolo !?)

Ingrédients :

– 1/2 courgettes
– sauce tomate au basilic
– chèvre en buche
– gruyère râpé
– laurier/basilic/autres aromate

Étaler finement la pâte et réaliser un joli cœur (activité parfaite pour faire participer les jeunes enfants !).

Préchauffer le four a 180 degrés.

Recouvrir généreusement de sauce tomate. Éplucher la courgette et la couper en fines rondelles. Les déposer sur la pizza. Ajouter des rondelles de chèvre puis du gruyère râpé. Décorer d’une feuille de laurier, de basilic ou autres pour relever le goût.

Enfourner pour une petite dizaine de minutes. Le fromage doit avoir fondu et les courgettes également. A déguster accompagné d’une salade verte.

C’est un équilibre entre une tarte qui peut parfois être un peu lourde et une pizza trop généreuse. La pâte ultra fine est un délice. J’adore…

coeur de pizza, courgettes & chèvre

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