Billes tomates, mozza, avocat, coeurs de muffin complet, basilic & noisettes

billes tomates, mozza, avocat, coeurs de muffin complet, basilic & noisettes

Voilà une salade comme je les aime, croquante, variée et mêlant des saveurs que j’aime.

J’ai fait cette salade pour accompagner un barbecue, il fait chaud, on a envie de fraîcheur mais on a faim quand même alors pas question de manger une salade verte toute seule.

Celle ci est simple à faire et franchement délicieuse, a accompagner d’une vinaigrette réalisée avec de l’huile de noisettes et du vinaigre balsamique.

– 1 gros sachet de roquette fraîche
– une vingtaine de tomates cerise
– une vingtaine de billes de mozzarella
– 1 avocat
– 1 muffin complet
– 15 noisettes
– basilic frais

Casser les noisettes. Faire toasteur légèrement le muffin préalablement coupé en 2 dans la longueur.

Laver et essorer la salade. Couper les tomates cerise et les billes de mozzarella en 2. Réaliser des billes d’avocat puis des petits cœurs a l’emporte pièce dans le muffin.

Réaliser de petits éclats de noisettes au couteau.

Laver, sécher le basilic et le ciseler sur le dessus de la salade.

A déguster bien fraîche !
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2 réflexions sur “Billes tomates, mozza, avocat, coeurs de muffin complet, basilic & noisettes

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