Artichauts poivrades sautés (recette ultra rapide)

artichaut poivradeJe ne sais pas vous mais les artichauts poivrades, je ne trouve pas que ça ait un gout extra cru. En revanche, cuits, et tout juste revenus à la poêle, avec un filet d’huile d’olive, c’est juste à tomber par terre. Et la chouette nouvelle, c’est que c’est hyper simple. Suffit juste d’avoir Le truc pour tourner les artichauts et ça c’est chefsimon qui nous dit tout ici !

Pour la suite, on fait chauffer de l’huile d’olive dans une poêle, on fait revenir une échalote (ou pas, c’est selon les goûts et l’utilisation des artichauts) et on jette les artichauts préalablement coupés en quatre. On fait revenir une dizaine de minutes et c’est prêt !

Allez, on se lance. Ensuite, il n’y aura plus qu’à saler légèrement et à déguster en salade, avec des pâtes ou en accompagnement. Un vrai régal…

artichaut poivrade

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